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”銀座最大の商業施設「GINZA SIX」のB2Fをパトロール” 初日という事もあって、大勢の人でオープン前から長蛇の列が続いていました。 入店まで約20分　Σ（・□・；）並びまっすぐB2Fのフードフロアへ直行。 ソムリ … 続きを読む

パンとコーヒー好きの為の催事が、銀座三越7F催事場で始まりました。 初日のランチタイムに潜入して、様子を見に行ってきましたが凄い人だかりで思うように見て回れないほどの人気ぶりです。催事では各店舗の人気商品を中心としたライ … 続きを読む

世界のベストレストラン50 2017年 世界のベストレストラン50が発表されていますね。 ある統計によると東京都の人口1000人当たりの飲食店の数は約6件。東京都の人口は1362万人なのでザックリ計算しても東京都だけで8 … 続きを読む

これから栄養士(管理栄養士)をめざす方へ。 栄養士として仕事をするうえで、大切にしたいと思う事はなんですか。 高齢化社会をむかえて「給食」がフードビジネスに於いて、更に重要な事業になりつつあります。その給食事業で大切な職 … 続きを読む

当社はフードビジネス専門の人材紹介事業とフードコンサルティング事業を行っている関係で、最新のトレンドや市場の動向を把握していく必要があるので、新店オープン情報（メインは銀座周辺ですが・・）や流行りの「食」にも敏感でいなけ … 続きを読む

働き方改革・・・「時短」大国ドイツに学べ これからの日本企業は労働人口の減少に伴い働き方を見直す時期に来ているのではないでしょうか。ある記事に労働時間が最も少なく生産効率が高いのはドイツであり、日本の労働環境を考えた時、 … 続きを読む

銀座の美味しいレストラン「バラババオ」 銀座1丁目の地下鉄から中央通りの出口を上がり、銀座トレシャスビルの9Ｆの「バラババオ」に行って来ました。 ここはイタリア・・・という事で、食前酒はアペロールでスタート！笑🍸 外国人 … 続きを読む

今年4月に池袋にオープンする「EGG」に注目しています！ 店名の通り卵料理をメインに朝食メニューのバリエーションが楽しめる飲食店です。アメリカのブルックリンで始まったEGGは「出勤途中にベーグルをかじりながら会社に向かう … 続きを読む

日本は少子化なうえ、フード業界は不人気業界と言われてから久しいですね。あまりにブラックな企業やブラックなバイトさん達の実態がメディアで多く取り上げられているのを見れば仕方ないのかもしれません。しかし・・・ 人材紹介業とい … 続きを読む

人材紹介会社と人材派遣会社の違いってなぁ～に？ どちらも登録型ですが、同じ職種でも人材バンクから社員として雇用された方の仕事内容と派遣会社から派遣された方の仕事内容はおおきく変わります。 将来の目標や目的によって働き方も … 続きを読む