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求人企業様

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キャリアアドバイザーが求人企業と登録者を最適な形で仲介します。

費用と労力をおさえてリスク回避をしつつスピーディーに人材確保が望めます。

  • フード求人ドットコムの人材紹介サービスは完全成功報酬型です。
  • 登録者と面談した上で 人物像とスキルの両面で推薦紹介をさせていただきます。
  • 専門料理店・ホテル・ブライダル・食品メーカーなどを中心に「食・フード業界」全般に携わる人材のご紹介をいたします。

法人のお客様へ

フード求人ドットコムの3つの特徴

フード求人ドットコムの3つの特徴

1.フードビジネス業界に特化

1.フードビジネス業界に特化

  • お取引企業約1,000社のうち90%以上がフードビジネス企業様。
  • 弊社でしか扱えない企業トップからの求人案件も多数あります。
  • 運営が特化しているからこそ登録者様の専門性も高いのです。
2.完全成功報酬型

2.完全成功報酬型

  • 登録お申込みから採用決定まで全て無料となります。
  • ご紹介者が入社して始めて料金が発生します。
  • 募集費用が無駄になるリスクを回避し
    人的労力も軽減することができます。

完全成功報酬型

3.早期退職には返金保証

入社日から3ヶ月間は、就業期間に応じた割合で手数料を返金します。
また、退職を防ぐためにご本人へのフォロー・アドバイスも実施します。

3.早期退職には返金保証

フードコンサルティング

弊社では、人材紹介サービスの他にフードビジネスでの「総合支援サービス」を行っています。
企画段階からのプロジェクト支援や、
現場レベルでのオペレーションサポート、
そして業務のフォローまで
フード業界出身の経験豊富な社内外の
アドバイザーが御社の一員となって
徹底的にビジネスを支援いたします。

店舗運営・改善のご相談

  • 売上集客向上のご相談
  • 店舗改装やリニューアル
  • イベントや販促の企画立案と実施支援

開業・新規事業のご支援

  • 店舗物件・不動産のご相談
  • 料理&ドリンクメニュー開発
  • 人材紹介や人材育成の支援

フードビジネスのサポート

  • M&Aのご相談
  • 運営委託のご相談
  • フランチャイズ事業の展開支援
CASE
1
人気ベーカリーカフェよりドリンクメニュー開発を図りたい。
解決の手順
・マーケティングの実施
・ヒットアイテムの選定・絞り込み
・専門家によるレシピ開発提案
・試作と作成手順の指導
・PR担当者との打ち合わせ
・メニュー&POP作成など
結果等
・販売初日から売り上げが好調で、大幅なコストダウンに繋がっている。
・実績が出ているので、継続で季節のドリンクメニューの開発依頼が届く。
CASE
2
◆初上陸ワッフル店の開業サポートを!
 (ライセンス締結後の支援)
解決の手順
・ライセンス契約の内容のチェック
・出店地の選定、物件取得の支援
・店舗設計への参画
・オペレーションの提案
・オープン~営業定着までフォロー
結果等
・日本一号店のグランドオープン
・運営安定の施策提案
・多店舗化への準備も支援中
CASE
3
◆大ヒットレストランを多店舗化したい
解決の手順
・ストアコンセプトを確認
・MDで出店計画作成の支援
・紹介業務で看板シェフなどの人材確保
・メニューや作業のブラッシュアップ
・開業までのバックアップ
・マッチング人材のご紹介
結果等
・2号店、3号店の出店
・アレンジ業態の開発と出店
CASE
4
◆イベント企画をサポートしてほしい!!
 ・大手菓子メーカープロジェクト支援
 ・有名ブランドお菓子の例年イベント
解決の手順
・コンセプト設定から実施までを支援
・実施目的などのヒヤリング
・企画書の提出と内容の絞り込み
・サポート頂く有名レストラン選定と実施交渉
・お菓子とレストランメニューのコラボを考案
・イベント実施を支援
結果等
・限定で参加できるレストランパーティーの実施
・サポートレストランへご招待しコラボメニューを提供
・商品のブランドイメージをアップ
・ノベルティーの作成
・販売促進の一環として企画が定着
・定期開催に発展

法人のお客様へ

コンサルタントのご紹介

自社コンサルタントのほかに、
様々なフードビジネスで活躍された
社外の
プロフェッショナルとも
顧問契約を結び問題解決力と提案力で総合支援サービスを展開しております。

大塚 正浩
代表コンサルタント

大塚 正浩Masahiro Otsuka

武蔵野調理師専門学校(調理科)卒業、
Culinary Institute of America(Continuing Education Program)修了
三井不動産グループのフレンチレストランに料理人として入社。その後、米国外食チェーン日本導入プロジェクトへ参画し日本1号店店長~トレーニングマネジャー~マーケティングマネジャー職等を経験し、途中、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(Culinary Institute of America 通称CIA)へ留学する。フードビジネス専門のキャリアコンサルティングを歴任し株式会社パスラン代表コンサルタントに就任する。

得意分野
ホテル料飲部門、専門料理店、パティスリー、
ブーランジェリー、外食チェーン、食品業界
プロデュース実績
レストランプロデュース、商品開発プロデュース
鈴木 敏子
シニアソムリエ / 企画

鈴木 敏子Toshiko Suzuki

東京外語専門学校・国際ホテル科卒業
ホテルの開業スタッフとして入社し、飲料部でレストランサービスに従事する。
ソムリエを志し外資系シティホテルの開業に合わせて転職。有名ソムリエに付いてワインを学ぶ。
ソムリエとして勤務する傍らカルチャースクール講師やワインサロンを主催し勉強会を開催。フレンチ、イタリアン、日本料理店でソムリエ、ワインの営業職などを経て現職に就く。

得意分野
店舗のドリンクメニュー全般のアドバイス&
コーディネイト
売上アップ研修等のインストラクター業務
倉持 圭輔
キャリアコンサルタント

倉持 圭輔Kuramochi Keisuke

東京聖栄大学調理師専門学校卒業
創作フレンチ、創作イタリアンの個人店舗、メディカルフード事業など様々な厨房で調理師として活躍。
一度は開業を決意したが、違った視点から飲食業と関わりたく広告代理店に入社。
飲食中心に広告営業、WEBコンサルティングを行う。
働く中で、人材紹介サービスに興味を持ち、JCDA(キャリアコンサルタント)を取得し
人材紹介サービス業務にて活躍する。

得意分野
洋食全般
コントラクトサービス(集団調理)
ケータリングサービス
営業(IT商材、広告)
プロデュース実績
・直営及び法人企業、コントラクト企業への栄養士・管理栄養士の紹介実績あり。
・専門料理店への接客サービス人材(店長・マネジャー含む)紹介実績あり。

※栄養士・管理栄養士の方は一度ご相談にいらしてください。
キャリア
・18歳で渡仏し、ル・コルドン・ブルー・パリで学んだ後、パリのミシュラン星付きレストランで修業。ル・コルドン・ブルー・パリ東京校開校とともに帰国、講師に就任。その後、タイユヴァン・ロブション、パークハイアット東京にて勤務を経て、ドイツの厨房機器メーカーでフードアドバイザーとして勤務。その間、病院食・介護食のコンサルタントとなる。
現在はアンチエイジング理論に基づいた総合コンサルテーションで、病院や老人ホームの食のコンサルタントとして、高齢者の食べる喜びと健康に大きく貢献している。
得意分野
・介護食、病院食のプロデュース
・地域の6次産業化のプロデュース
・アンチエイジングメニューの提案・相談
・厨房機器メーカーのアドバイザー
多田 鐸介

多田 鐸介 Takusuke Tada

株式会社ユーリーズ 代表取締役

キャリア
・18歳よりフレンチレストランにて料理の道へ入りシェラトン・トーキョーベイ・グランデ・ホテル&タワーズではメインダイニング、カフェレストラン、多国籍料理、レストランウェディングまで あらゆるカテゴリーの厨房を担当。
銀座を中心に展開するレストラン企業「オザミ」グループで総料理長に就任し新店のプランニングからメニュー開発、厨房設計業務に携わりこれまで多数の繁盛店を創り上げる。
得意分野
・厨房調理業務だけではなくフードビジネスに関わる様々な業務を経験。
・フレンチレストラン、スペインレストラン、炭焼きワインバル、日本料理店と
 様々な業態の店舗開設や運営から経営サイドまでの経験と知識を持つ。
鈴木 健一

鈴木 健一 Kenichi Suzuki

株式会社P&Cコネクション 代表取締役
http://www.pc-connection.co.jp/

キャリア
・慶応義塾大学理工学部卒業
・ボストンコンサルティンググループ在職中は国内外の中堅及び大手企業に対して経営コンサルタントとして11年間従事。
・「料理の鉄人」等で知られる日本のトップシェフ10人と提携し「食のシンクタンク」として活躍。
・飲食店専門の不動産仲介として東京都内を中心に神奈川・千葉・埼玉の物件を豊富に取り扱う。
得意分野
・食に関するプロデュース、フードイベントの運営、外食経営コンサルティング。
・飲食店専門不動産仲介・居抜き譲渡、M&Aの仲介。
角田 秀夫

角田 秀夫 Hideo Kakuta

株式会社ジーシェフ 代表取締役
飲食店専門 店舗仲介業「ジーシェフ不動産」
https://g-chef-fudosan.com/

キャリア
・大学卒業後、一部上場企業のコンサルティング会社へ就職する。
 フランチャイズ本部の立ち上げ、飲食店舗の立ち上げ・業績改善の現場を経て
 西日本エリアのマネジャーとして従事。
・独立後は主に飲食店の店舗改善から人材教育に従事。特に作業効率の
 スピードの向上と安定化、安定した品質管理・陳列技術の均質化など、
 店舗運営の作業効率化を図ることに定評がある。
得意分野
・現場オペレーションの生産性を阻害する課題を改善する。
・職人技術の見える化に驚異の分析力を発揮する動画解析のプロ集団。
・オペレーションの現状分析からKPIの発掘やオペレーションの定着をサポート。
・Wi-Fiを活用したリピーター分析をはじめ科学的かつ生産性の高い旅館・ホテルのオペレーションを実現。
中谷 一郎

中谷 一郎 Ichiro Nakatani

トリノ・ガーデン株式会社 代表取締役
http://tollino-garden.com/

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