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2019年5月22日料理クイズ、何問正解できるかな?

第1問 料理で使う調味料「さしすせそ」で表現します。さて、「せ」は何の調味料でしょう? ① みそ ② しょうゆ … 続きを読む

2019年5月20日5/19~5/23 Rafa Peña(ラファ・ペニャ) バルセロナ、レストランの味を体験しよう 

サンパウ跡地で開催されている連日大好評のcook japan projec!! 5/19~5/23までのシェフ … 続きを読む

2019年4月30日平成で印象的な飲食事業、食べ物!カムバック

4月30日平成最後の投稿になります。 平成をフード業界を振り返って、ほんの一部だけ掲載します。   … 続きを読む

2019年4月25日フード、食品業界における品質管理の仕事内容

    企業が行う仕事のひとつに、その商品やサービスの品質をしっかりと管理し、保証するとい … 続きを読む

2019年4月17日2019年版「アジアのベストレストラン50」

<1~10位> 1位 『Odette』(シンガポール) 2位 『Gaggan』(タイ・バンコク) 3位 『傳』 … 続きを読む

2019年4月5日時間外労働の上限規制2019年4月~【働き方改革】

4月より昨年成立した働き方改革関連法のうち、時間外労働(残業)の上限規制や、年次有給休暇(年休)の年5日取得義 … 続きを読む

2019年4月1日新元号「令和」に。

本日、午前11時41分ついに新元号発表されましたね。 和(なごむ)は入りそうだなと思っていたら的中しました。 … 続きを読む

2019年3月27日4月1日に改正入管法が施行、特定技能試験実施へ。飲食店の外国人就労が拡大!

外国人労働者の第1回技能試験実施が発表される 外食の業界団体である日本フードサービス協会(JF)は、4月25日 … 続きを読む

2019年3月19日食のハローワークよりご案内/株式会社パスラン

ハローワークとは?   ハローワークとは、正式には公共職業安定所と呼ばれ、主に職業紹介事業を行ってい … 続きを読む

2019年3月16日大戸屋HD、月1回研修義務化

大戸屋ホールディングスの対応の速さに、関心しております。 定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋ホールディグ … 続きを読む

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