フードビジネス・食品業界・飲食業界の求人・転職サービスならフード求人ドットコム

旅館で働いている人の仕事内容や、ホテルとの違いをご存知でしょうか。就職する際に旅館とホテルで迷っている方も多いと思います。そこで本記事では、旅館で働く人の仕事内容や向いてる人の特徴をホテルとの違いを踏まえて解説します。旅館で仕事をしようと考えている人はぜひ参考にしてみてください。

旅館の仕事内容

旅館の仕事内容について5つ紹介します。

・お客様の歓迎

・客室の案内

・食事の提供

・寝具の準備

・館内の清掃

下記では、それぞれの仕事内容について解説します。

お客様の歓迎

お客様が旅館に到着した際には、お出迎えします。荷物を館内へ運ぶお手伝いをしてスムーズにチェックインできる体制を整えます。また、お客様にとってファーストコンタクトになるため、親しみやすい雰囲気で、お客様がリラックスできるようにコミュニケーションを取ります。

客室の案内

お客様のチェックインが完了したら、宿泊先の客室までの道のりを詳しく説明します。エレベーターや階段、お風呂の使い方もその際にあわせて説明します。客室に着いたら、使用可能なアメニティなどの客室の説明をお客様にします。観光でタイムスケジュールを決めているお客様もいるため、あまり長く説明しすぎないように注意しましょう。

食事の提供

宿泊業務において、食事の提供は重要な要素です。朝食、昼食、夕食の3食を宿泊客に提供し、お客様の希望や制約に合わせたメニューを提供します。例えば、アレルギーや宗教的な制約を持つ宿泊客には、それぞれの制約に合わせた食事を提供します。

さらに、ルームサービスやレストランでも食事が取れるところもあり、宿泊客の希望に沿った形で食事を楽しんでいただけます。食事の提供は、宿泊客の満足度を高めるためにも欠かせない業務になります。

寝具の準備

旅館の清掃スタッフは、客室の布団を清潔に保つために毎日取り替える必要があります。布団を取り替える際には、シーツやカバーも一緒に交換し、汚れや臭いを防ぎます。決まった時間に館内の布団を一斉に取り替えるため、かなりの体力を使います。

館内の清掃

館内を清潔に保つことは、衛生状態を維持するために不可欠です。たくさんの人が利用するため、ゴミもたくさん出ます。ゴミがたくさん出ると、その分汚れやすくなってくるので毎日の掃除が重要になります。

旅館の職種

旅館の職種を7つ紹介します。

・女将

・支配人

・仲居

・車両スタッフ

・調理スタッフ

・営繕スタッフ

・フロントスタッフ

下記では、それぞれの職種について解説します。

女将

女将は旅館のオーナーであり、宿泊客の受け入れやサービスの提供を担当しています。例えば、宿泊客が特定の食事制限を持っている場合、女将はそれに対応するために特別なメニューを提供したり、食材の調達を行ったりします。

また、女将は従業員の管理やスケジュール調整、経営戦略の立案など、旅館の運営全般を担当しています。旅館の顧客満足度を高めるために努力し、旅館の経営を円滑に進めるために様々な業務をこなしています。

支配人

旅館の支配人は、旅館全体の運営管理を担当します。これにより、スタッフの配置や勤務時間を適切に調整し、円滑な運営を実現します。また、顧客対応や予約管理、売上管理などの営業業務も支配人の役割です。

支配人は、旅館の運営全体を見渡し、スムーズな運営を実現するために様々な業務を担当します。

仲居

仲居は旅館での接客業務において重要な役割を果たしています。お客様の滞在を快適にするために、部屋の掃除や整理整頓、タオルやアメニティの補充など、日常的な業務を丁寧に行います。

また、仲居はお客様の要望や問題に迅速に対応し、心地よいサービスを提供することでお客様の満足度を高めます。仲居の存在は、お客様がリラックスして滞在を楽しむことができるために不可欠です。

車両スタッフ

車両スタッフは、旅館の駐車場で働くスタッフです。主な仕事は、車両の誘導や整理です。ゲストが旅館に到着した際に、車両スタッフは車を適切な場所に誘導し、駐車場内のスペースを最大限に活用します。また、ゲストがホテルを出発する際にも、車両スタッフは車の出し入れのサポートをします。

さらに、車両スタッフはお客様の車両のメンテナンス業務も行います。洗車や燃料補給などの作業を通じて、お客様の車両を清潔で快適な状態に保ちます。車両スタッフの存在は、ホテルのお客様にとってかなり頼りがいのある存在だといえます。

調理スタッフ

調理スタッフは、料理の調理や盛り付けを担当します。メニューに載せる料理を作るために、食材を仕入れる責任も持ちます。また、食材の在庫管理も行っているため責任感のある人が向いています。衛生管理に注意を払い、食材の保存方法を適切に守りながら作業を行います。

営繕スタッフ

営繕スタッフは、旅館内の設備や施設の点検、修繕、メンテナンスを担当します。定期的な点検により、建物や設備の問題を早期に発見し、修理や改修を行います。これにより、旅館の施設は常に快適で安全な状態を保つことができます。

また、営繕スタッフは、火災予防や防犯対策などの安全管理も行います。お客様や従業員の安全を守るために、営繕スタッフの役割は非常に重要です。営繕スタッフは、旅館の運営において欠かせない存在です。

フロントスタッフ

フロントスタッフは、宿泊客のチェックインやチェックアウト手続きを担当し、スムーズな滞在をサポートします。さらに、フロントスタッフは予約管理や部屋の調整など、宿泊施設の運営にも関与しています。

フロントスタッフは、宿泊施設の顔として、お客様と関わることも多いためコミュニケーション能力を求められます。また、観光スポットやレストランなどの情報提供を行い、お客様の満足度に大きく貢献します。

旅館の仕事のやりがいとは

旅館の仕事のやりがいについて2つ紹介します。

・世界中から訪れるお客様の接客に語学力を活かせること

・お客様の一生の思い出に貢献できること

下記では、それぞれのやりがいについて解説します。

世界中から訪れるお客様の接客に語学力を活かせること

外国人のお客様が旅館に滞在することで、自分の語学力を活かすことができます。旅館ではお客様とのコミュニケーションも大事な仕事になるため、積極的にお客様との会話や交流を図る必要があります。

そのような場面を活用して、自分の語学力を向上させることも可能です。異なる文化やバックグラウンドを持つ人々との交流を通じて、自分自身も成長し、広い視野を持つことができます。

お客様の一生の思い出に貢献できること

旅館での滞在は、お客様にとって一生の思い出になることもあります。旅館のスタッフにとっても、お客様が笑顔で過ごし、感謝の言葉を伝えてくれることは大きな喜びになります。また、その笑顔や感謝の言葉を受けることで、自分たちの仕事の意義を感じることができます。

他人の一生の思い出に携わる仕事はそう多くはありません。旅館で仕事をするスタッフは、たくさんのお客様の一生の思い出に貢献できる素晴らしい職業だといえます。

旅館の仕事がきついと言われる理由

旅館の仕事がきついと言われる理由について2つ紹介します。

・体力面でのきつさ

・精神面でのきつさ

下記では、それぞれの理由について解説します。

体力面でのきつさ

ホテルの仕事は、長時間立ちっぱなしでの業務が多いため、足腰に負担がかかります。また、ベッドのメイキングや重い荷物の運搬など、体力を要する作業も多くあります。さらに、客室の清掃や食事の配膳など、繁忙時にはスピードを求められるため、体力的な負荷が高くなります。

精神面でのきつさ

旅館の仕事は、お客様の要望に常に応えることが求められます。お客様の満足度を高めるためには、細心の注意を払う必要があります。また、クレームや問い合わせにも対応することがあり、ストレスが溜まることも多々あります。

さらに、旅館の仕事では、長時間の勤務や夜勤も多いです。これにより、睡眠不足になり、体力や集中力のない状態でも仕事をしないといけない時もあります。その際に、どれだけ自分を鼓舞できるかの精神力が試されます。

旅館の仕事に向いている人の特徴

旅館の仕事に向いている人の特徴を2つ紹介します。

・日本文化に興味関心を持っている人

・相手に合わせて対応できる人

下記では、それぞれの特徴について解説します。

日本文化に興味関心を持っている人

旅館の仕事に向いている人の特徴に、日本の伝統文化や習慣に興味を持っている人が挙げられます。日本のおもてなしの心に共感することで、お客様とのコミュニケーションを特別なものにできます。

また、美しい風景や観光地にも興味を持っていると、旅館のお客様にその魅力を伝えることができます。従って、日本の文化や習慣を学びながら、お客様に最高のおもてなしを提供することが可能です。

相手に合わせて対応できる人

旅館の仕事に向いている人の特徴に、柔軟な対応力が挙げられます。旅館には様々なお客様が訪れるので、その人それぞれの要望やニーズに合わせた対応が求められます。柔軟な対応ができる人は、臨機応変に対応することができ、お客様の満足度を高めることができます。

また、思いやりのある対応も重要です。思いやりのある対応ができる人は、お客様の気持ちに寄り添い、細やかな配慮をすることができます。

旅館の仕事をすることで身につくスキル

旅館の仕事をすることで身につくスキルを2つ紹介します。

・コミュニケーション能力

・語学力

下記では、それぞれのスキルについて解説します。

コミュニケーション能力

旅館の仕事をすることで身につくスキルでコミュニケーション能力が挙げられます。入社当初は、コミュニケーション能力が低かった人も、毎日たくさんの人とコミュニケーションを取る必要がある旅館で働くとコミュニケーション能力は向上します。

従業員とお客様という1つ壁を挟んだコミュニケーションでは、考えることも増えるため、成長スピードもその分早くなります。

語学力

旅館の仕事をすることで身につくスキルで語学力も挙げられます。外国人の宿泊客と円滑にコミュニケーションを取るためには、英語や他の外国語を流暢に話せる必要があります。宿泊客の要望や問題を理解し、適切に対応するためには、高い語学力が必要な場面も多いです。

しかし、普段から外国人の宿泊客と話していると、気づいたら語学力が鍛えられて向上していたということもよくあります。語学力があることで、外国人の宿泊客とのコミュニケーションがスムーズに行え、リピートにもつながってくるため、旅館で仕事をする人にとって、語学力はかなり大事なスキルといえます。

旅館とホテルの仕事の違い

旅館とホテルの仕事の違いについて3つ紹介します。

・対応するお客様の数

・お客様との接点

・サービスが世界基準か日本の伝統

下記では、それぞれの違いについて解説します。

対応するお客様の数

旅館とホテルでは、対応するお客様の数に違いがあります。旅館は小規模な施設であり、客室数も限られているため、一日に対応するお客様の数も少なくなります。一方、ホテルは大規模な施設であり、多くの客室を持っているため、同じ日に滞在するお客様の数も多くなります。

また、旅館では家庭的な雰囲気を重視し、スタッフとのコミュニケーションも活発です。一方、ホテルはビジネスや観光目的で利用されるため、お客様との接触はより形式的なものになる傾向があります。

参照：宿泊旅行統計調査

お客様との接点

旅館の業務では、お客様との接点が頻繁にあります。チェックインやチェックアウト時には、直接お客様と対応することが多く、宿泊に関する手続きや部屋の案内、食事の提供などが主な内容です。一方、ホテルの仕事では、お客様との接点は比較的少なく、フロントデスクやコンシェルジュが対応することが多いです。

サービスが世界基準か日本の伝統

旅館とホテルのサービスは、それぞれ異なる特徴を持っています。旅館は日本の伝統的なおもてなしの心を大切にし、お客様を大切なゲストとして迎えます。和風の客室や温泉など、日本独特の要素が提供され、和の雰囲気を感じながらゆったりとした時間を過ごすことができます。

一方、ホテルは世界基準に合わせたサービスを提供し、効率性と快適さを重視します。洗練されたインテリアや多様な設備が提供され、快適な滞在を実現します。どちらの施設もお客様の満足度を高めるために、サービスの質を追求しています。

まとめ

本記事では、旅館で働く人の仕事内容や向いてる人の特徴をホテルとの違いを踏まえて解説しました。旅館やホテルで就職を考えている人は、それぞれの違いを知っておくことで、どちらが自分にあっているか把握することができます。

また、実際に働いてみると想像と違ったということも多いので働きたいところの勤務概要は事前に調べておきましょう。