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  3. ロイヤルグループのレストラン 初掲載 フランス料理専門店「レストラン花の木」が“1つ星” ~「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版」~

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2019年7月11日ロイヤルグループのレストラン 初掲載 フランス料理専門店「レストラン花の木」が“1つ星” ~「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版」~

ロイヤルグループで外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社が運営する、当社グループのシンボルであるフランス料理専門店「レストラン花の木」が、2019年7月13日(土)に発行される書籍「ミシュランガイド福岡・佐 … 続きを読む

2019年7月9日2019年11月1日、100年に一度と言われる再開発で、新たに生まれ変わる渋谷駅直結・直上の新ランドマーク

渋谷の新たなランドマークとなる大規模複合施設   渋谷エリア最高峰約230m、地上47階建てで、 展望施設、オフィス、産業交流施設、商業施設により構成される大規模複合施設です。 「混じりあい、生み出され、 … 続きを読む

2019年7月3日ついに来るぞ、日本に、、、ピータールーガー!!!!!!

近年日本では空前のステーキハウスブームですね。 ベンジャミンステーキハウス エンパイアステーキハウス アレキサンダーズ ステーキハウス ウルフギャングステーキハウス アウトバックステーキハウス ビーエルティーステーキ モ … 続きを読む

2019年5月29日世界一安いミシュラン点心が新宿サザンテラスに!「添好運(ティム・ホー・ワン)」2号店がオープン

ミシュラン一ッ星の「ティムホーワン(添好運)」が日比谷に続いて新宿エリアにもオープン。日比谷のオープン時には6時間待ちの大行列!以前大行列になったクリスピードーナツが入っていた場所です。 アジア各国、オーストラリア、ニュ … 続きを読む

2019年5月22日料理クイズ、何問正解できるかな?

第1問 料理で使う調味料「さしすせそ」で表現します。さて、「せ」は何の調味料でしょう? ① みそ ② しょうゆ ③ さとう 第2問 おにぎりとおむすびは何が違うのでしょうか? ① 形のちがい ② 中の具のちがい ③ 海苔 … 続きを読む

2019年5月20日5/19~5/23 Rafa Peña(ラファ・ペニャ) バルセロナ、レストランの味を体験しよう 

サンパウ跡地で開催されている連日大好評のcook japan projec!! 5/19~5/23までのシェフはなんと、バルセロナの「Gresca」で腕を振るうRafa Peña(ラファ・ペニャ)さんです。 カジュアルな … 続きを読む

2019年4月30日平成で印象的な飲食事業、食べ物!カムバック

4月30日平成最後の投稿になります。 平成をフード業界を振り返って、ほんの一部だけ掲載します。   平成で印象的な飲食事業   1位回転寿司(はま寿司、 スシロー、 無添くら寿司、 かっぱ寿司、 がっ … 続きを読む

2019年4月25日フード、食品業界における品質管理の仕事内容

    企業が行う仕事のひとつに、その商品やサービスの品質をしっかりと管理し、保証するというものがあります。 「品質管理部」という部署を持つ企業も多く、品質管理と品質保証は企業にとって欠かせない職種で … 続きを読む

2019年4月17日2019年版「アジアのベストレストラン50」

<1~10位> 1位 『Odette』(シンガポール) 2位 『Gaggan』(タイ・バンコク) 3位 『傳』(日本・東京)https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13046855 … 続きを読む

2019年4月5日時間外労働の上限規制2019年4月~【働き方改革】

4月より昨年成立した働き方改革関連法のうち、時間外労働(残業)の上限規制や、年次有給休暇(年休)の年5日取得義務化などを盛り込んだ改正法が1日、施行されました。 改正ポイント!!  時間外労働(休日労働は含まず)の上限 … 続きを読む

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