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今年4月に池袋にオープンする「EGG」に注目しています！

店名の通り卵料理をメインに朝食メニューのバリエーションが楽しめる飲食店です。アメリカのブルックリンで始まったEGGは「出勤途中にベーグルをかじりながら会社に向かうのではなく、ゆっくり時間をかけてテーブルについて朝食を食べよう」というコンセプトがニューヨーカーに好評なんだそうです。🍩🍞☕

私も朝食を外で食べる（外食する）文化は、日本でもっと広がっても良い気がしています。フレンチトーストやパンケーキも良いですが、若い人ほど和食は「 なかなか家で準備して、朝食としてゆっくり食べる暇ないしぃ～。」という方がほとんどですよね。🍙🐟

でも日本人の体を考えるとやっぱり和食がいいんだなぁとつくづく思います。ホテルで勤務していた時代、和食レストランの朝食メニューは、「朝がゆ定食」「稲庭うどん定食」「ご飯の選べる和朝食」の3種類でした。ホテルや旅館に泊まらないと食べられない美味しい朝食が飲食店でいつでも食べることが出来たら素敵だな～♪🍚

企業の皆さん！独立を目指しているオーナーのたまごさん！ぜひご検討を💛

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