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皆さん、ミッドタウン日比谷には行かれましたか？

まだまだ 連日たくさんの人で賑わっていますよね。日比谷も人の流れが随分変わった気がします。今日は、そのミッドタウン日比谷でオールデイダイニングのカフェ「Ｑ　ＣＡＦＥ　ｂｙ　Ｒｏｙａｌ　Ｇａｒｄｅｎ　Ｃａｆｅ（キューカフェ　バイ　ロイヤルガーデンカフェ）」で見つけた『配膳ロボ』のご紹介です！

ミッドタウン日比谷のロイヤルガーデンカフェは、フロア全体で144席のうちビジネスミーティングにも使える予約制の客席「ワークスペース」（48席）を持つ、使い勝手の良いカフェとなっており、このワークスペースで力を発揮するのが『配膳ロボ』なのだそうです。

ロボ君自体(勝手に君づけしています。笑)に、オシャレ感や会話したりはしないですが、少数精鋭で日々働く現場では、大人数のお客様やランチミーティングの食事提供に配膳ロボ君が活躍してくれます。

　　　　　　　　日経MJにロボが掲載されました。　　↑　横向きはこんな感じ。

利点はまとまった量を一度に運んでくれる事と用事が終わると勝手に持ち場へ帰っていく事です。運ばれた料理やドリンクはサービスの方が提供するので、セルフサービスではないところもロイヤルホールディングスさんの心配りなのでしょうかね。私はこれからの飲食店ではこのタイプの配膳ロボ君が、活躍するんだろうなぁ～と思って見ていましたが、単純作業はこうやって、機械化されていく時代です。

飲食店でサービスをされている皆さんはどうですか？ロボ君以上に会社に貢献できる仕事の仕方をしていますか？　気配り・目配り・心配りが出来るのが人です。人としてのサービスマインドと接客術を磨いてくださいね。

ロボ君の仕事をリアルに体感したい方は、ミッドタウン日比谷6Fのキューカフェby ロイヤルガーデンカフェのワークスペースでノマド族になる事をお勧めいたします。

＜ソムリエのときどき日記より＞