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今ではだいぶ世間に浸透している新たなビジネスモデルに「定額制サービス」が挙げられます。

「月額○○円で、～し放題」といったアレです！

🌸Amazon Unlimitedでは・・・・月額980円で電子書籍が読み放題

🌸hulu（フール―）では  ・・・・月額980円で人気の映画やアニメが見放題　といったように毎月定額を掛ける事で特定のサービスをうけられるビジネスモデルです。

それがなんと・・・！飲食業界にもやって来ました！
とてつもなくインパクト大（だい）な事例は「月額500円で食べ放題」です。

その名は「フリーランチ」http://free-lun.ch/
仕掛けた会社は、株式会社NEXT STANDARDという福岡県の企業です。

でも月額500円でランチを食べ放題に！なんて本当にできるのだろうか？　・・・出来るんです！！
ある条件は有りますが、見事に成立する仕組みが存在しています。

小売業や飲食業界の経営者は、毎月毎月ハラハラドキドキの経営をしています。
特に中小・零細企業（個人事業主）は、その月の売上予測が立たない事と経費がかさみ純利益を出すのは非常に難しく、流行り廃りの激しい業界というのも理由の一つです。

「月額○○円で食べ放題」ビジネスは他にも

「野郎ラーメン」の月8600円でラーメン毎日1食・1ヶ月間食べ放題
「生ハム食べ放題」定額プランに参加するとサービス期間中　生ハム食べ放題　などいろいろあります。

このビジネスモデルを導入することで、毎月固定の売上がある程度確保出来て、その上に毎月の営業分が上乗せされるという考え方は、今後の飲食業界にも大きなビジネスチャンスになると思います。
しかし、大手外食チェーンがこの仕組みを導入してくるとまた新たな波が生まれるような予感がします。

＜フードビジネス情報より＞