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表参道にあるEVERYTHING SALAD 青山　でサラダランチを頂きました。

2017年5月下旬にオープンしたサラダ専門店です。

店内は木の香りに包まれ新築の店舗ならではの初々しさも感じます。

メニューは定番サラダ8種類（温製と冷製があります）とアラカルトやサイドディッシュなど野菜中心のレストランといったメニュー構成になっています。

ランチにはローストチキンとアボカドのサラダとトマトスープを頂きました。

トマトスープは甘さと酸味のバランスが良く、野菜のブイヨンかな？コクもあってとっても美味しい一品でした。サラダは10種類以上のグリーン野菜を中心にチキンとアボカドが男性でも満足できるボリュームで提供されます。野菜に合わせたアボカドのドレッシングもクリーミーでコクと酸味のバランスも良く、一品メニューとしての纏まりがありました。

それもそのはず、このお店は、キューピー(株)の100％出資の子会社であるデリア食品株式会社が運営するレストランなのです。そう思うとドレッシングやソース、マヨネーズなど、どれをとっても美味しかったのは納得です！
男性の一人客もちらほらいらしているので、幅広い客層に指示されている事が分かりました。次回はディナータイムにアラカルトを頂いてみたいと思います。
ヘルシーなソフトドリンクのラインナップも素敵でしたが、ノムリエ（笑）の私としてはオーガニックWine（ビオWine）がもう少しあっても良いかなぁと思いました！

皆さんも一度体験してください！とっても美味しいですよ！

＜元ソムリエの飲食店レポートでした＞