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  3. 人手不足によるサービスの質の低下

2018/12/22

人手不足によるサービスの質の低下

こんにちは

最近、飲食店にいくと特に感じるのがこれ、人手不足によるサービス(接客、販売)の質の低下

労働力不足が進む中、小売店、飲食店をはじめさまざまなサービスにおいて、レジや注文の待ち時間が長くなるなどサービスの水準が低下していると感じている人が多いのではないだろうか。そもそも、目すら合わないサービス、心のない決められた言葉(呪文のような)雰囲気がなんか変ですね。

その反面、AIのレジやロボ、セルフ化、外国人労働者など急速にふえていますね。

飲食店は、他社との差別化するためには今こそ、日本の

お・も・て・な・し OMOTENASI

ですね。

サービスマンはチャンスです!!!

セルフ化や作業化されているなかでのサービスマンの価値は右肩上がりだと思います。

 

 

 

 

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