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銀座の美味しいイタリアン「リストランテ・クロディーノ銀座」訪問

2月は会社の決算月で何かとバタバタしていますが、昨年夏頃から準備を始めた求人サイトのリニューアルに、かなりの時間を費やしました。
微力ながらサイトも無事動き出して、以前のサイトより閲覧者も増えているようです！(^^)/

先日は、ご褒美ディナーとして銀座の「リストランテ・クロディーノ銀座」でスタッフ伺いました。
シェフはエノテカ・ピンキオーリで腕を磨いた実力派。オーナーでありシェフソムリエの黒田さんもエノテカ・ピンキオーリのご出身。
お料理は正統派リストランテのコース料理でもありフレンチのようでもありといった感想です。
（前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー）

ワインは、スプマンテ、白、赤とおすすめしていただきながらいい感じのほろ酔い気分(#^.^#)で大満足！
グラスでいただいた白ワインの銘柄を忘れましたが、シャルドネとイタリアの在来品種のブレンドがふくよかで後味も良くて感動。

赤ワインは　BANFIのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2014
軽く熟成感が出ていて、香りと味わいのボリュームもメインの鹿肉に良くマッチしていたと思います。

まだまだ、気軽に通えるお店ではないですが、ぜひまた一度訪れたいと思います。ご馳走様でした！