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月給

444,800円 ～ 531,100円　

給与補足

想定年収：7,000,000～8,500,000円
ーーー・・・（詳細は面談の際に説明いたします）

雇用形態

正社員

雇用期間

定めなし

勤務地

兵庫県神戸市（料理開発は大阪、開業準備・運営は神戸となります。）

勤務時間

■所定労働時間：8時間00分 休憩60分
■週平均労働時間・・・（詳細は面談の際に説明いたします）

休日

・有給休暇補足：入社半年経過時点10日 最高付与日数20日※入社3ヶ月後弊社規程日数付与
・その他（シフト制・月9日休み）
・季節休暇・年末年始休暇
・有給休暇(10日～20日)・慶弔休暇・特別休暇・産休・育休制度(産休取得・復帰実績あり)
・5日以上の連続休暇の取得可能

採用予定時期

応相談

社会保険

社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）

福利厚生

コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。

職務内容詳細

■概要
大手ブライダル企業の運営するホテル事業部に於いての・・・（詳細は面談の際に説明いたします）

求める人物象
スキル・資格など

【必須】
■基礎調理技術(クラシック/モダン双方の理解)
■レストランにおける高い料理開発力・メニュー設計力
■コンセプトを理解,料理として表現・商品化できる方
■食材選定,原価管理,品質管理等を含めたレストラン運営に関する知見
■チームを率い、高いクオリティを実現できるマネジメント力

【歓迎】
■シェフ／料理長としての経験
■新規店舗、新ブランド等の立ち上げ経験
■ホテルまたはハイエンドレストランでの経験
■レストランの事業・収益管理経験
■国内外の食・レストラン・カルチャーに対する高い感度
■生産者、食材、料理人等との幅広いネットワーク

【求める人物像】
■ 料理人として自身のスタイルや強みを持ちながら、ブランドのコンセプトを料理として表現できる方。
■ 料理だけではなく、空間・サービス・カルチャーを含めた「レストラン体験」を考えられる方。
■ 既存のホテルレストランの常識にとらわれず、新しい価値を生み出すことを楽しめる方。
■ 自身の料理を追求するだけではなく、事業・組織・ブランドの視点を持ち、レストラン全体をリードできる方。
■ さまざまな領域のプロフェッショナルと協働しながら、高いクオリティを追求できる方

【学歴】
高校 専修 短大 高専 大学 大学院　卒業

受動喫煙防止対策

屋内禁煙

職場スタッフの年齢層

〜20代 30代 40代 50代 60代〜　が活躍中

が活躍中