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料理人(料理長候補)|新規オープンするラグジュアリーホテルの和食レストラン

更新日
2026年4月18日

料理人(料理長候補)|新規オープンするラグジュアリーホテルの和食レストラン

求人ID
13391
職務内容
熱海に新規開業するスモールラグジュアリーホテル。調理業務全般に加え料理長として又は料理長補佐役としてお任せします。
月給
320,000円 ~  
給与補足
想定年収:3,840,000円~
*経験・能力を考慮の上当社規定に従い決定します
月額:320,000円~
※給与には45時間分の固定残業代を含む(78,861円~)/超過分は全額支給
雇用形態
正社員
雇用期間
定めなし

試用期間
あり

あり(3ヶ月)※労働条件は本採用と同じです。
勤務地
静岡県熱海市
勤務時間
・シフト制(実働8時間/休憩1時間)
休日
・月9日間(ただし2月は8日間)
・有給・慶弔・リフレッシュ休暇あり
採用予定時期
至急(応相談)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。
職務内容詳細
熱海に新規オープンするラグジュアリーホテルです。和食レストランの料理長(候補)を求めております。
調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。
求める人物象
スキル・資格など
・和食調理経験5年以上
・料理長、副料理長経験者優遇
・私たちのビジョンに、心から共感してくださる方
・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方
・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方
・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方
受動喫煙防止対策
屋内禁煙
職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜 が活躍中

が活躍中

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