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シェフ 朝食ビュッフェ|ホテル・朝食対応レストランで料理長|(大阪市中央区)

更新日
2025年3月31日

シェフ 朝食ビュッフェ|ホテル・朝食対応レストランで料理長|(大阪市中央区)

求人ID
13131
職務内容
健康志向メニューが揃うホテル併設レストランにて朝食対応の料理長
月給
300,000円 ~ 350,000円 スキルを考慮します。
雇用形態
正社員
雇用期間
定めなし

試用期間
あり

試用・研修期間:3ヶ月
勤務地
大阪府大阪市中央区
勤務時間
基本:06:00~15:00
最低勤務日数(週):5日・シフト制
休日
シフト制/実働時間:8時間/日 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 06:00~15:00 最低勤務日数(週):5日
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。
職務内容詳細
ホテルにご宿泊のお客様への朝食ビュッフェ業務の統括運営を担当していただきます。
メニュー作成、原価管理、スタッフ管理・指導、人材採用・育成、食材管理等をお任せします。
コンセプトは、食生活の改善をお手伝いする為の食事を提供する事です。
キッチンスタッフとの連携を図りながら、チームをまとめていっていただきます。

【主な業務内容】
・衛生管理
・料理の仕込み作業・メニュー考案
・在庫管理
・スタッフ管理など
求める人物象
スキル・資格など
・ホテルやレストランで料理長経験者
・調理師免許をお持ちの方
・ブッフェレストラン経験者歓迎
受動喫煙防止対策
屋内禁煙
職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜 が活躍中

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