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スーシェフ候補 |新規開業ホテル(熊本県)

更新日
2024年11月1日

スーシェフ候補 |新規開業ホテル(熊本県)

求人ID
12983
職務内容
2025年秋・開業の最先端トレーラーハウスとドーム型テントホテルの洋食部門スーシェフ候補
月給
428,000円 ~ 571,000円 スキルを考慮いたします。みなし残業75,200円~100,300円/月収に含む。 想定年収(600万円~800万円)
雇用形態
正社員
雇用期間
定めなし

試用期間
あり

3ヶ月
試用期間中、皆勤手当(5,000円)はございません。
勤務地
熊本県(南阿蘇)
勤務時間
シフト制:変形時間労働制/勤務時間:実働8時間+1時間休憩
残業:10〜20時間/月
所定労働時間:176時間(中抜け無し)

<シフト例>
9時~18時
10時~19時
11時~20時
13時~22時
15時~24時
休日
週休二日制(月8日休)/年間休日103日 夏季/3日、冬季/4日 有給休暇(入社6ヶ月後10日〜) 慶弔休暇、産前産後、育児休暇、介護・看護休暇
採用予定時期
応相談(来年オープンの施設の為、2025年4月以降採用予定)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。
職務内容詳細
2025年秋に開業予定のホテルで支配人の募集です。
総料理長の補佐業務および厨房管理業務をお任せします。

総料理長業務の補佐として・・・
<具体的には>
・宿泊者へ提供する料理の調理業務(洋食)
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポートなど
求める人物象
スキル・資格など
<学 歴>
・高校卒以上
<必 須>
・洋食調理師としてホテル・レストランでの実務経験5年以上
※洋食経験5年未満の方や、洋食以外であれば応相談(面接前に確認)
・調理師免許
<歓 迎>
・リゾートホテル・グランピング施設での勤務経験
・運転免許
受動喫煙防止対策
敷地内禁煙(屋外に喫煙所設置あり)
職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜 が活躍中

が活躍中

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