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月給

350,000円 ～ 400,000円　スキルを考慮します。（想定年収：490万円～580万円）

雇用形態

正社員

雇用期間

定めなし

試用期間

あり

勤務地

京都府（祇園）

勤務時間

12：00～23：00のうち9~10時間（休憩1時間）
残業代別途支給

休日

月８日～９日休み／年間休日取得数：115日 特別休暇：GW・夏季・冬季休暇7日＋有給休暇5日で年12日間

採用予定時期

応相談

社会保険

社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）

福利厚生

コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。

職務内容詳細

祇園京町屋をリノベーションした日本各地のプレミアム日本酒を堪能できる店としてオープンいたします。
料理長として調理業務全般をお任せします。
提供する料理は、食材のおいしさをシンプルに味わうお酒の肴からはじまり、こだわり出汁のおでん、おでん出汁を使ったしゃぶしゃぶを提供いたします。
＜主な業務内容＞
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●スタッフの指導・労務管理など

求める人物象
スキル・資格など

・会席・懐石・割烹等の高級和食店舗で調理経験必須（５年～10年以上）
・マネジメント経験必須
・創作おでんやしゃぶしゃぶ店舗などで料理長経験のある方歓迎
・カウンター調理及び接客経験ある方歓迎

受動喫煙防止対策

屋内禁煙

職場スタッフの年齢層

〜20代 30代 40代 50代 60代〜　が活躍中

が活躍中