フードビジネス・食品業界・飲食業界の求人・転職サービスならフード求人ドットコム

月給

270,000円 ～ 460,000円　※前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定(入社時の想定年収：380万円～）

雇用形態

正社員

雇用期間

定めなし

試用期間

あり

試用期間3ヶ月あり
期間中の待遇は面接でお伝えいたします

勤務地

東京都港区、世田谷区

勤務時間

シフト制
実績に基づき残業手当を別途支給

休日

◆休日 年間休日105日（月間公休日数8日～9日） シフト制（実働8時間）

採用予定時期

応相談（早期入社可能な方優遇）

社会保険

社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）

福利厚生

コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。

職務内容詳細

新規開業する虎ノ門の商業施設内にオープンする店舗で、料理長候補を募集します。
ホテルやフランス料理専門店などで調理経験のある方歓迎です。
調理業務はもちろん、厨房内の管理業務、衛生管理等にも従事していただきます。

▼業務内容
担当店舗のマネジメント全般をお任せいたします。
・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込み

求める人物象
スキル・資格など

【必須】
・料理長・シェフ経験のある方（原価管理・メニュー開発・スタッフ指導・食材管理　他）
※ホテルフレンチは必須ではありません。町場のフレンチ経験の方も大歓迎です。

【歓迎】
・フレンチ業態での料理長・シェフ経験
・マネジメント経験者（数値管理・スタッフ管理・備品管理その他）

受動喫煙防止対策

屋内禁煙

職場スタッフの年齢層

〜20代 30代 40代 50代 60代〜　が活躍中

が活躍中