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鮨職人 江戸前寿司|N.Y. ミシュラン星付きレストラン

更新日
2024年11月27日

鮨職人 江戸前寿司|N.Y. ミシュラン星付きレストラン

求人ID
12568
職務内容
江戸前寿司・鮨職人/板長候補クラス
年収
1,000万円 ~ 1,600万円 年俸制/スキル経験により判断いたします。($70k~$120k)
雇用形態
正社員
雇用期間
定めなし

試用期間
あり

勤務地
海外/New York City, U.S.A.
勤務時間
店舗により異なる
通常シフト:10時間勤務
長いシフト:14時間勤務
※残業手当なし
休日
完全週休2日制 休暇:大きなホリデーなどは休み(長期連休あり)
採用予定時期
応相談(年内に入社可能な方歓迎)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。
職務内容詳細
食通の集まるニューヨークで、ミシュラン星付き(☆☆)日本食レストラン(寿司レストラン)の寿司職人募集となります。
勤務にあたる前に、社風なども含め重要な理念なども学んでいただきます。
営業中はヘッドシェフ(現・板長)のアシスト業務、焼き場での調理など店舗のオペレーションから学んでいただきます。
多くの責任を持った業務も少しづつお任せしていきますので、キャリアアップに従い、ポジションや給与のアップグレードも行います。

※選考基準※
◯テクニックはもちろん、食器、日本食の歴史・文化に造詣の深い方を求めています。
求める人物象
スキル・資格など
・おもてなしの心を大切にできる方
・日本食文化を海外に広めようという意思の強い方
・チームワークよく現地スタッフとコミュニケーションの取れる方
・寿司職人としての実務経験5年以上
・高単価の寿司店舗で経験のある方歓迎
・板長経験者歓迎
・柔軟に物事に望める方
・上昇志向で何事にも楽しんで学べる方
受動喫煙防止対策
敷地内禁煙
職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜 が活躍中

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