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蕎麦職人 副料理長 / シンガポール

更新日
2024年10月12日

蕎麦職人 副料理長 / シンガポール

求人ID
12517
職務内容
手打ち蕎麦職人 シンガポールにある日本蕎麦専門店の副料理長(候補)
年収
900万円 ~ 1,000万円 スキルと実績を考慮いたします。(年俸制です)
雇用形態
正社員
雇用期間
定めなし

試用期間
あり

試用期間3ヶ月
勤務地
海外・シンガポール
勤務時間
基本週6日勤務、53時間/週
休日
月5~6日休み+年間14日付与、現地の祝日11日(代休制度あり)、有給あり
採用予定時期
随時応相談
社会保険
労災保険、健康保険
福利厚生
コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。
職務内容詳細
シンガポールで展開する大手外食企業です。日本そば専門店や鮨懐石店舗、ベーカリーショップなどを展開しています。
シンガポールにある本格蕎麦店の副料理長候補として、蕎麦打ち&調理業務の勤務となります。
英語でのコミュニケーションが出来る方、又は語学を学ぼうという意欲のある方を求めます。
【主な業務内容】
・店舗内のオペレーションを責任もってできる方
・蕎麦打ち業務(10枚以上/日の蕎麦を打っているような繁盛店です)
・スタッフのトレーニング(スキルに応じて)
・総料理長と一緒にメニュー開発などに携わる(スキルに応じて)
※品質管理の経験がある方歓迎です
求める人物象
スキル・資格など
●調理師免許保持者又は大卒資格者(就労ビザ申請に必要です)
●手打ち蕎麦の打てる方(必須)
●蕎麦つゆも一から作れる蕎麦職人優遇。
●蕎麦会席店舗などで調理経験のある方歓迎。
●蕎麦打ちの指導及び調理指導の出来る方尚可。
●蕎麦打ちにご興味があり、日本料理の調理経験者歓迎
●英会話が出来る方

※シンガポールで77店舗の和食コンセプトのレストランを経営している会社です。
経営基盤がしっかりしており、安心して働ける環境をご用意しております。
※マレーシア店舗からスタートすることも有りますが、マレーシアでの雇用の場合は年収500万円以上のスタートになります。
 実務経験を積んでいただいた後、シンガポールへ異動勤務の可能性も有ります。
受動喫煙防止対策
屋内禁煙
職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜 が活躍中

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