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月給

240,000円 ～ 530,000円　経験、能力、前職給を考慮の上、当社規定により決定致します。

雇用形態

正社員

雇用期間

定めなし

試用期間

あり

試用期間3ヶ月間有り（同条件）

勤務地

東京都中央区

勤務時間

9:00～21:30の間で8時間・休憩あり
残業代：別途全額支給

休日

月8～10（シフト制） (年間休日112日) 有給休暇、慶弔休暇、その他（産前産後休暇、育児休暇、介護休暇）

採用予定時期

入社日応相談

社会保険

社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）

福利厚生

コンサルタントとの面談を通してご説明いたします。

職務内容詳細

最高級の松阪牛を、すき焼・炭火あみ焼・しゃぶしゃぶといった日本料理を代表する多彩な調理法でご提供しています。
最高の食材と料理をご提供したい方や今までの経験を活かし、料理長や料理マネージャーといったポジションで活躍したい方など。
厨房内のスタッフが働きやすい環境作りも料理長として取り組んでいただきたいと思います。

【仕事内容】
料亭業態での和食調理。
料理長としての管理業務（原価管理や在庫仕入れ管理、衛生管理、シフトや人材育成、労務管理等）

求める人物象
スキル・資格など

・和食調理のご経験をお持ちの方
・調理師免許　必須
・料亭、割烹などで、料理長としてのご経験をお持ちの方
・料理技術だけではなく、周囲から信頼されるようなリーダーシップのある方歓迎
・『食』を通じて豊かな時間を提供することに喜びを感じる方

受動喫煙防止対策

敷地内禁煙

職場スタッフの年齢層

〜20代 30代 40代 50代 60代〜　が活躍中

が活躍中