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【和食料理長 リゾートホテル】北海道のラグジュアリーリゾートホテルで和食部門のシェフ(料理長)

更新日
2022年8月6日

【和食料理長 リゾートホテル】北海道のラグジュアリーリゾートホテルで和食部門のシェフ(料理長)

求人ID
12126
職務内容
レジャー施設を持つ北海道のリゾートホテルで和食部門の料理長を募集します
年収
450万 ~ 600万 スキルを考慮の上応相談
雇用形態
正社員
勤務地
北海道苫小牧市
勤務時間
6:00~22:00(実働8時間程度)シフト制(残業手当あり)
休日
月6日~10日(1年単位の変形労働時間制)シフト制/年間休日105日 ・有給休暇 入社日より6ヵ月後10日付与  ・産前・産後休暇  ・育児休暇  ・介護休暇
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・交通費/上限18,000円
・制服貸与
・社員食堂あり
・社宅・寮完備(費用一部負担あり)
・残業手当あり
職務内容詳細
ホテル料飲部・和食部門の調理業務全般、管理、メニュー開発・作成、従業員の育成を募集いたします。
具体的な業務内容としては、調理業務は勿論ですが、既存メニューのクオリティアップ(見直し)メニュー開発、レストラン部門及びブライダル部門の調理&メニュー作成等をお任せいたします。又、ホテルブランドの価値を上げて頂けるような料理の提案、人材育成の出来る方を求めています。(他部署のスタッフを巻き込んで一緒に成長していける方を求めます。)
求める人物象
スキル・資格など
・高級ホテル和食店及び一流日本料理店にて経験のある方
・料理長としての経験・実績をお持ちの方
・マネジメント業務(人・もの・金の管理)経験者
・コミュニケーション能力のある方

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