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キャリアアドバイザーが求人企業と登録者を最適な形で仲介します。

費用と労力をおさえてリスク回避をしつつスピーディーに人材確保が望めます。

  • フード求人ドットコムの人材紹介サービスは完全成功報酬型です。
  • 登録者と面談した上で 人物像とスキルの両面で推薦紹介をさせていただきます。
  • 専門料理店・ホテル・ブライダル・食品メーカーなどを中心に「食・フード業界」全般に携わる人材のご紹介をいたします。

法人のお客様へ

フード求人ドットコムの3つの特徴

フード求人ドットコムの3つの特徴

1.フードビジネス業界に特化

1.フードビジネス業界に特化

  • お取引企業約1,000社のうち90%以上がフードビジネス企業様。
  • 弊社でしか扱えない企業トップからの求人案件も多数あります。
  • 運営が特化しているからこそ登録者様の専門性も高いのです。
2.完全成功報酬型

2.完全成功報酬型

  • 登録お申込みから採用決定まで全て無料となります。
  • ご紹介者が入社して始めて料金が発生します。
  • 募集費用が無駄になるリスクを回避し
    人的労力も軽減することができます。

完全成功報酬型

3.早期退職には返金保証

入社日から3ヶ月間は、就業期間に応じた割合で手数料を返金します。
また、退職を防ぐためにご本人へのフォロー・アドバイスも実施します。

3.早期退職には返金保証

フードコンサルティング

弊社では、人材紹介サービスの他にフードビジネスでの「総合支援サービス」を行っています。
企画段階からのプロジェクト支援や、
現場レベルでのオペレーションサポート、
そして業務のフォローまで
フード業界出身の経験豊富な社内外の
アドバイザーが御社の一員となって
徹底的にビジネスを支援いたします。

店舗運営・改善のご相談

  • 売上集客向上のご相談
  • 店舗改装やリニューアル
  • イベントや販促の企画立案と実施支援

開業・新規事業のご支援

  • 店舗物件・不動産のご相談
  • 料理&ドリンクメニュー開発
  • 人材紹介や人材育成の支援

フードビジネスのサポート

  • M&Aのご相談
  • 運営委託のご相談
  • フランチャイズ事業の展開支援
CASE
1
◆売上不振のカフェを改善してほしい!!
解決の手順
・現状の分析を実施
・業態の変更を提案
・企画書を作成
・リニューアルの実施を支援
・オープンセレモニーを企画立案して実施
・オペレーション改善等のフォロー継続
結果等
・カフェからカジュアルレストランへの業態変更
・総合的に売上アップ
・現在はランチ運営も好評で業績は回復
CASE
2
◆不採算レストランを売却したい...
解決の手順
・購入企業の選定及び条件交渉と契約立会
・その後、リブランドでの開業を提案支援
・営業診断、人材紹介等のアフターフォローも実施
結果等
・購入企業の運営は新規開業後も継続中
・リブランドによって業績も好調に推移
CASE
3
アウトドア用品専門店が新業態レストランの出店に向けた、開業サポートの依頼
解決の手順
・レストランコンセプト設計
・メニュー提案
・内装設計、厨房機器選定(業者紹介・折衝・打ち合わせ参加)
・コアとなる人材のご紹介(料理長・店長・サービススタッフなど)
結果等
・開業によって業績も好調に推移
・既存店の商品売り上げもアップし、顧客取り込みに成功
CASE
4
施設内レストランのリニューアルに伴い、立ち上げ作業全般の依頼
解決の手順
・現状分析とレストラン運営の問題点をヒアリング
・レストランのコンセプト作り
・人材探し→人材紹介
・レストランメニュー作成
・オペレーション改善策を提案
・リニューアルオープン後のフォロー継続
結果等
・休憩するためのカフェだった場所が、客層が広がり、カジュアルな利用から接待・宴会需要まで広がる
・営業形態をランチ・カフェ・ディナー・バータイムと時間帯で営業スタイルを変化させることで集客力がついた
・売り上げは前年比30%UP

法人のお客様へ

コンサルタントのご紹介

自社コンサルタントのほかに、
様々なフードビジネスで活躍された
社外の
プロフェッショナルとも
顧問契約を結び問題解決力と提案力で総合支援サービスを展開しております。

大塚 正浩
代表コンサルタント

大塚 正浩Masahiro Otsuka

武蔵野調理師専門学校(調理科)卒業 
The Culinary Institute of America 略称:CIA(Continuing Education Program 修了)
三井不動産グループ フレンチレストラン料理人を経て米国外食チェーンの日本導入プロジェクトへ参画。
日本1号店店長~トレーニングマネジャー~マーケティングマネジャー職等を歴任。
2008年フードビジネス専門の人材紹介会社「株式会社パスラン」を設立。
独自のネットワーク等を駆使した人材紹介サービスの他、レストランの開業コンサルとして、
コンセプト、メニュー開発、厨房設計、オペレーション構築等のフードビジネスコンサルティングにも定評がある。

得意分野
ホテル料飲部門、ファインダイニング、
パティスリー、ブーランジェリー(ベーカリー)、
企業施設、社員食堂、食品スーパー、食品工場、他
プロデュース実績
レストラン開業コンサル、商品開発・メニュー開発、レストラン・社員食堂等の運営業務委託
キャリア
・18歳で渡仏し、ル・コルドン・ブルー・パリで学んだ後、パリのミシュラン星付き
 レストランで修業。ル・コルドン・ブルー・パリ東京校開校に帰国し講師に就任。
 その後、タイユヴァン・ロブション、パークハイアット東京にて勤務を経て、ドイ
 ツの厨房機器メーカーでフードアドバイザーとして勤務。その間、病院食・介護食
 のコンサルタントとなる。現在はアンチエイジング理論に基づいた総合コンサルテ
 ーションで、病院や老人ホームの食のコンサルタントとして、高齢者の食べる喜び
 と健康に大きく貢献している。
得意分野
・介護食、病院食のプロデュース
・地域の6次産業化のプロデュース
・アンチエイジングメニューの提案・相談
・厨房機器メーカーのアドバイザー
多田 鐸介

多田 鐸介 Takusuke Tada

株式会社ユーリーズ 代表取締役

https://www.youtube.com/watch?v=h-7kzHH44aA

キャリア
洋食シェフとしてスイスをはじめ、海外のさまざまなホテルで活躍。
イタリア人シェフと寝食をともにするなど、世界各国の料理人と働きながら修行を積む。
「新宿調理師専門学校」ではフランス料理を担当。一実習担当講師としてだけではなく、
生活や進路指導など熱心に生徒に関わり”名物教師”としても有名になり、
テレビの情報番組、バラエティ、ドラマの料理監修など出演多数。
レストランのプロデュースや人材の育成など、広く食に関わる事業に携わっている。
現在は、立ち上げから関わった「東京すし和食調理専門学校」にて和食文化実習講師を経て、
2024年9月19日 開校の「東京すし和食調理専門学校 英国ロンドン校」の講師として
世界中に寿司職人、料理人の育成に努めている。
得意分野
・カフェ、レストランのプロデュース
・人材教育、育成、料理人の育成
・和食と洋食の創作料理を世界に広める
志田 由彦

志田 由彦 Yoshihiko Shida

学校法人水野学園 東京すし和食調理専門学校 ロンドン校 講師 
アカデミー・キュリネール・ド・フランス会員

https://yoshihikoshida.com/

キャリア
1999年 カリフォルニアレーズン新商品開発コンテスト 特別賞受賞
2003年 カナダ産小麦コンテスト (セクションB) 準優勝
2006年 フランスパン バゲットコンクール 審査員特別賞
2021年~カリフォルニアレーズン新商品開発コンテスト 審査員

2020年5月、ベーカリー事業のマネジメントに関する コンサルティング業務を開始。
ベーカリー事業の立ち上げや、現事業のブラッシュアップなど目的に応じた技術、
商品の見直し、オペレーションの開発や人材育成などをサポート。
活動を通じて日本のベーカリー業界発展に寄与している。
得意分野
・事業開発 / カフェベーカリー・パン専門店として新たな運営モデルの構築
・商品開発 / 既存のパン商品の改良と改善、市場を捉えた応用商品の開発
・オペレーション開発 / 厨房設備機器の選定と配置、基準と仕組み
目黒 誠一

目黒 誠一 Seiichi Meguro

パン製造技能士 1級
ジャパンベッカーマイスター クラスA
名古屋製菓学校 非常勤講師

https://smeguro.com/index.html

キャリア
東京外語専門学校・国際ホテル科卒業
ホテルの開業スタッフとして入社し、飲料部でレストランサービスに従事する。
ソムリエを志し外資系シティホテルの開業に合わせて転職。著名なソムリエの下でワインを学ぶ。
現在は、スマートフォン/モバイル診断士として、スクール運営を開催しながら
IT弱者の方のサポート、ITリテラシーの向上を目指して独立。
個人/法人問わず、通信費用の料金診断、回線乗り換え等のサポートから
スマホの三資格取得の認定インストラクターとして活動中。
得意分野
・スクール運営(LINE/Google/スマートフォン・端末操作各種)
・スマートフォンの各種診断・資格取得講座
・回線乗り換えサポート
・即実践!スマホの基礎講座
・初級者、中級者向けワイン講座
鈴木 敏子

鈴木 敏子 Toshiko Suzuki

デジタル&モバイル診断サロン 代表
< 資 格 >
・日本カルチャー協会認定
 スマホ インストラクター認定講師
・スマホの資格取得
(スマホ診断士、スマホ修理士、スマホコーティング士)
・TOKYO スマホサポーター認定
・シニアソムリエ
・べネンシアドール資格取得

https://digital-mobilesalon.com/

キャリア
大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、大手コンビニ向け商品開発、病院での指導等を経て独立。
2009年の独立以来、日本野菜ソムリエ協会の新規事業アドバイザー、紀ノ国屋グルメ部門商品開発アドバイザー、
大手製パングループ、おむすび商品開発外部アドバイザー等で、多くのヒット商品や売上実績に貢献している。
得意分野
・健康志向や女性向けヒット商品開発・販促支援(食品メーカー・食品スーパー・惣菜・弁当)
・レシピ制作・栄養監修(商品、メニュー、書籍・雑誌)
・講師(企業研修、食育講師、健康・ダイエット関連)
岸村 康代

岸村 康代 Yasuyo Kishimura

一般社団法人大人のダイエット研究所 代表理事
管理栄養士 / 野菜ソムリエ上級プロ
農林水産省 優秀外食産業表彰審査委員
日本野菜ソムリエ協会認定講師
新宿調理師専門学校非常勤講師/評議員

https://power-food.jp/profile/

キャリア
埼玉県出身。中央大学卒業後、コンサルティングファーム 船井総合研究所に入社し
入社4年で上位5%にあたるコンサルティング実績を残す。
既存のWeb広告手法はもちろんのこと、Twitter、Instagram、YouTube、TikTokなど
各種SNSを活用した最新のデジタルマーケティングに強みを持つ。
「売上に直結するマーケティング」と共に、「中長期的な利益」を重視する
コンサルティングスタイルが顧客から高い評価を受けている。
得意分野
WEB広告/insta広告、youtube広告、WEB CMの企画・制作
経営コンサルティング/中長期的な利益を重視
マーケティング/売り上げに直結する提案
青木  凌

青木 凌 Ryo Aoki

株式会社リベルタス 代表取締役
経営コンサルティング

https://liberthas.co.jp/

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