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【ホテルペストリー・シェフドパルティ】京都の外資系ホテルでペストリー部門スタッフ

更新日
2022年9月5日

【ホテルペストリー・シェフドパルティ】京都の外資系ホテルでペストリー部門スタッフ

求人ID
12119
職務内容
京都にあるハイセンスラグジュアリーホテルで、ペストリー部の部門シェフを募集します。
年収
300万 ~ 400万 スキルを考慮します
雇用形態
正社員
勤務地
京都府京都市
勤務時間
実働8時間 休憩1時間のシフト制
(20時間の残業時間分は給与に含む)
休日
月9日休み(年間休日108日) 有給、慶弔、産前産後休業、育児休業、介護休業制度あり
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・交通費支給(月2万5千円まで)
・制服貸与
・社会保険貸与
・昇給年1回
・業績賞与あり
職務内容詳細
京都のハイセンスホテルにて、ペストリー部門(製菓・製パン部門)でシェフドパルティ(部門責任者)を募集します。
ホテルのペストリー経験者、セクションリーダー経験のある方歓迎です。
ペストリー業務全般(製菓製造、衛生管理、食材管理 他)の経験者は優遇。
<業務内容>
●チーム内の統率、スーシェフの補佐業務
●一日の業務内容とりまとめ
●メニュー・オーダーに基づいて必要な準備業務
●調理器具などの管理
●安全・衛生面の管理
●食材の品質、購入基準の確認 など
求める人物象
スキル・資格など
・5年以上のペストリー経験がある方
・同様ポジションにて2.3年の業務経験をお持ちの方
・ホテルでパティシエ経験のある方
・協調性があり、仕事が丁寧な方
・製パン経験者尚可

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