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【海外・和食料理長】スイスのホテルで和食レストランの料理長

更新日
2022年9月19日

【海外・和食料理長】スイスのホテルで和食レストランの料理長

求人ID
12114
職務内容
スイスの5つ星ホテルで和食レストランの料理長を募集します(割烹・懐石料理・寿司など)
年収
800万 ~ 1250万 年俸制(諸経費+住居費用込み)渡航費用のみ会社負担
雇用形態
正社員、契約社員
勤務地
海外・スイス
勤務時間
詳細は面談時にご説明いたします。
現地のホテル規定による
休日
週休2日、ほか 現地のホテル規定による
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・渡航費用会社負担
・制服貸与
・住居紹介応相談
・ほか、詳細は人材紹介会社の担当者との面談時にご説明いたします。
職務内容詳細
外資系ホテルグループのスタッフとして、スイスのホテルでの勤務となります。(2022年秋オープン予定です)
ホテル内の日本料理レストランで料理長として腕を振るっていただける方を求めます(英語が話せる方必須)
基本は懐石料理のコースの提供を基本とし寿司や一品料理など調理業務全般、厨房マネジメント、数値管理や接客などが主な業務内容となります。現地でもフランス語・英語・ドイツ語など地域によってさまざまな言語を話しますが、ホテルの公用語としては英語の話せる方が望ましいです。
※歴代のシェフは40代の方が活躍中です。
※この案件にエントリーをご希望の方は、履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。書類を確認後、個別にご連絡を差し上げます。
求める人物象
スキル・資格など
・要調理師免許
・ホテルや高級和食店で勤務経験のある方
・海外勤務経験のある方優遇
・語学力のある方(英語力 必須)
・PCスキルのある方歓迎
・現地スタッフとコミュニケーションがとれる方

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