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【和食料理長】シンガポール大手の外食企業で和食料理長候補の求人

更新日
2021年11月1日

【和食料理長】シンガポール大手の外食企業で和食料理長候補の求人

求人ID
11751
職務内容
シンガポールの日本料理店において、料理長候補の募集です。
年齢
30歳~54歳位
年齢条件の理由
技能・ノウハウ継承の観点から、特定の年齢層に限り募集
年収
800万 ~ 950万 スキルと実績を考慮いたします。
雇用形態
正社員
勤務地
シンガポール
勤務時間
シフト制
休日
月5~6日休み+年間14日付与、現地の祝日11日(代休制度あり)、有給あり
採用予定時期
応相談
社会保険
労災保険、健康保険
福利厚生
・医療保険
・転居費用応相談
・賞与年1回
・制服貸与
・ビザサポート会社負担
職務内容詳細
日本人が経営する、シンガポール最大手の飲食企業です。
世界的に和食が注目される中、海外で伝統的な日本料理を伝えて頂ける方を求めております。
今後の業務拡大を視野に入れた人材の募集ですので、将来の幹部候補になりえる実力者を求めております。
スタッフのほとんどがアジア各国の混合チームとして働いている為、考え方が違う為フレンドリーなコミニケーションが必要となります。お客様の嗜好に合わせられる柔軟さも必要です。
【具体的な業務内容】
・通常の営業オペレーション
・受発注業務
・勤務スケジュール作成
・調理指導、トレーニング
・共同商品開発 など
求める人物象
スキル・資格など
・和食店の調理経験7年以上の経験者。料理長経験のある方歓迎。
・高級和食業態の調理経験のある方
・日本食の基礎知識、技術を持ち合わせている事
・日本で調理チームをコントロールしていたことがある事
・店舗コンセプトや海外であることを理解した上で料理、レシピ作成において柔軟に対応できる方
・英会話の出来る方歓迎(必須ではありませんが、英語の学習意欲がある方が好ましい。)
・鈍感力のある方が望ましい(時間通りに進まない事にもどっしりと構えられるくらい、心に余裕が持てる方)

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