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【フレンチ女性シェフ 新規開業迎賓館 】2022年春開業レストラン

更新日
2021年9月22日

【フレンチ女性シェフ 新規開業迎賓館 】2022年春開業レストラン

求人ID
11718
職務内容
新規開業予定の富裕層向けサロン&レストランが女性料理長を募集します。
年齢
30歳~45歳位
年齢条件の理由
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から少ない年齢層の維持・回復を図る為
年収
450万 ~ 600万 スキルを考慮の上判断いたします。
雇用形態
正社員
勤務地
東京都杉並区
勤務時間
基本実働8時間・ランチ営業なし
13:00~閉店までの8時間勤務・休憩あり
休日
週休2日制(毎週日曜日+指定日)
採用予定時期
急募
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・社会保険完備
・制服貸与
・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回
職務内容詳細
2022年春に開業予定のフレンチレストランで料理長を募集します。(女性シェフを求めます)
富裕層向けの施設としてオープンいたします。フレンチの名店で修行された方やファインダイニング経験者など腕に自信のある方を求めます。
【業務内容について】
・富裕層向けのフランス料理の調理
・顧客が無い場合、料理の研究をおこない定期的な試食会ならびに役員の食事調理
・平均的な客数は2名から10名程度
・オープニングに伴う、原材料の受発注管理・計数管理
・オープニングに伴う、食器、備品の発注管理
求める人物象
スキル・資格など
・調理師資格
・厨房マネジメント経験(必須)
・フランス料理経験者(必須)
・普通自動車免許
・ソムリエ(資格をお持ちであれば尚歓迎)
・ミシュラン店舗や高級店での料理長経験者

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