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【イタリアン料理長/オープニングスタッフ】本場イタリアンマーケットレストランで料理長(候補)

更新日
2021年5月5日

【イタリアン料理長/オープニングスタッフ】本場イタリアンマーケットレストランで料理長(候補)

求人ID
11553
職務内容
大手企業100%出資!新規オープンに伴いイタリアンフード専門店の大型レストランで料理長募集です。
年齢
30歳~45歳位まで
年齢条件の理由
技能・ノウハウ継承の観点から、特定の年齢層に限り募集
年収
420万 ~ 580万 スキルを考慮の上応相談
雇用形態
正社員
勤務地
東京都中央区
勤務時間
9:30-23:00(早番/中番/遅番)シフト制
1か月単位の変形労働時間制を、導入しています。
休日
シフト制/年間休日90日、 計画有給5日、休暇6ヶ月勤続10日
採用予定時期
応相談!(5月入社可能な方歓迎)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・交通費支給(上限1ヶ月35,000円)
・賞与支給(年2回 夏季・冬季)
・エプロン貸与
・社会保険(健康保険、厚生年金)
・労働保険(労災/雇用保険)
・ソムリエ手当
・残業手当支給(含み残業(40時間)分を超過した分は別途支給)
・まかないつき
職務内容詳細
今年8月・ギンザにオープンする、大型レストランとイタリアン食材の販売コーナーを併設したフードマーケットを開業いたします。
新しいチーム作りにスタートから携わっていただける料理長(候補)を求めます。
ナポリの伝統製法で焼き上げるピザや野菜料理、パスタ、肉・魚料理の調理をお任せいたします。
食材への火入れ加減や味付け等、イタリア料理の良さを伝えられる料理知識と経験をお持ちの方を求めす。
また、マネジメント経験者の方は、スタッフの育成や新作メニューの開発に携わっていただくことも可能です。
求める人物象
スキル・資格など
・イタリア料理経験者(イタリア本国で勤務経験のある方尚可)
・要 調理師免許
・厨房のマネジメント経験者
・語学力のある方歓迎(イタリア語・英語 ほか)
・最先端の業態で働きたい方
・誰とでもコミュニケーションが取れる方
・インターナショナルな雰囲気が好きという方

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