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【メンバー制レストラン 和食副料理長候補】会員制高級施設内の和食レストランで副料理長候補の求人

更新日
2021年3月29日

【メンバー制レストラン 和食副料理長候補】会員制高級施設内の和食レストランで副料理長候補の求人

求人ID
11469
職務内容
会員制高級施設の和食レストランで副料理長候補を募集します。
年齢
35~42歳位
年齢条件の理由
技能・ノウハウ継承の観点から、特定の年齢層に限り募集
年収
380万 ~ 550万 スキルを考慮の上応相談
雇用形態
正社員
勤務地
東京都港区
勤務時間
シフト制(1日実働7時間45分を中心とする変形労働時間制)
※配属部署によって異なります。
休日
年間108日/月平均9日休(シフト制/一日実働7時間45分・変形労働時間制・残業有) 有給、慶弔、育児休暇等
採用予定時期
応相談(試用期間3ヶ月)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
福利厚生
・社会保険(健保・厚年・雇用)完備
・残業手当・深夜手当等各種手当
・交通費全額支給
・制服・靴貸与
・社員食堂での食事代会社補助あり
・退職金制度
・社員会(施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等)
・定期健康診断
・産業医医療相談
・自社施設(宿泊・レストラン)利用時の社員割引
職務内容詳細
高級会員制施設内にある日本食レストランで副料理長候補を募集しています。
プライベートな空間で、本格日本料理(会席料理)と旬の素材を使用した一品料理などをご用意しています。
和食の調理技術はもちろん、季節を取り入れたメニュー提案、原価管理がしっかりできる方を求めます。
外国人のゲストも多数お見えになるので、簡単な日常会話や商品説明などができる方は歓迎です。(必須ではありません)
将来的には昇格のチャンスは十分にあり、今後予定されている新規ホテルへの挑戦などのキャリアアップが大いに期待できます。
求める人物象
スキル・資格など
・要調理師免許
・日本料理の調理経験者(高級店、ミシュランの星付き店勤務経験者歓迎)
・ホテルや専門店で和食調理経験のある方(5年以上)
・コスト範囲内で最大限のパフォーマンスを発揮できる方
・自分の仕事に責任が持てる方
・コミュニケーション能力のある方
・語学力のある方尚可(必須ではありません)

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